Abstract Lab

Van alles wat ik in Lyon heb getest, is dit veruit de beste bar.

Een leuke ontdekking voor onze derde date! 🤞 Op het terras was het heerlijk knus. De cocktails zijn echt verrassend en de ontvangst was top. Bedankt voor dit mooie moment!

Onlangs ben ik bar L’Abstract tegengekomen tijdens een speciale avond voor mijn verjaardag, en ik snap helemaal waarom deze plek zo vaak wordt genoemd als een van de beste cocktailbars van Lyon. De locatie vraagt wel wat moeite (je moet een paar trappen op, afhankelijk van de ingang), maar eenmaal binnen is de sfeer het helemaal waard. De inrichting—met leren bankjes, gedimd licht en een licht retro-gevoel—riep meteen het beeld op van een filmscène, met een echte eigen identiteit. Extra leuk: de distilleerderij die je helemaal achterin kunt zien. Dat draagt echt bij aan de hele beleving. Wat L’Abstract echt onderscheidt, is juist die eigen distilleerderij. De bar maakt zijn eigen spirits, “monochromes”, die vervolgens de basis vormen voor creatieve en heel doordachte cocktails. We hebben er meerdere getest: een vernieuwde Mauresque met steranijs, een intense en perfect in balans zijnde Espresso Martini, een Monochrome & Tonic met zwarte olijf die verrassend goed uitpakte, en ook nog een Margarita met een twist van gele paprika met een mooie rokerige toets. Het geheel was echt top—je merkt duidelijk dat er aandacht en smaakonderzoek achter zit. Ook de service was meer dan in orde: vriendelijk, attent en professioneel, en dat maakt de totale ervaring alleen maar sterker. Op de avond dat wij er waren, konden we bovendien sandwiches proeven dankzij een samenwerking met Gus & Gas. Ook dat was een heel prettige verrassing: lekkere, royale producten—perfect om bij de cocktails te eten. Enige minpuntje voor mij: de ligging is wat buiten het centrum, ten opzichte van de plekken waar ik normaal uitga. Maar dat is precies zo’n adres waar je dus ook gerust naartoe gaat, omdat het de moeite waard is. Kortom: een geweldige ervaring in een zaak met een echt concept en een duidelijke identiteit. Ik kan hem van harte aanbevelen.

Zonne-energie van de serveuse en van degene die cocktails maakt. Originele cocktails, alles vers en helemaal zelf gemaakt, met smaken: terug naar de essentie, gewoon puur heerlijk. Durf het aan! 🍸

Geweldig!! Zo’n zaak waar echt aan elk klein detail is gedacht! Heb genoten van het thema uit de jaren 70/80, de kleuren, het interieur, het glaswerk en natuurlijk vooral de onderzetters!! 😍 En natuurlijk waren de cocktails ook heerlijk! De butter martini is echt next level. Fijn dat alles in eigen huis wordt gemaakt! Ook de bediening was superkennis en heel vriendelijk. Legendes!

Geweldige ontvangst door Faustile en Nicolas. Dat de drank ter plekke wordt gemaakt met kwaliteitsproducten, plus de originele recepten, maakt dat je waar voor je geld krijgt. Een unieke plek 👌

Leuk