Cakedesign

Uitstekende opleiding. Galina is een fantastische trainer; ik heb ontzettend veel technieken geleerd die ik nog niet kende. Het resultaat van onze samengestelde onderdelen en sculptuurgebak aan het einde van de opleiding was echt heel goed. Ik raad haar 100% aan.

Deze school fascineert me, vooral omdat ik nu in Kameroen ben. Is het mogelijk om in juni 2026, als ik op vakantie in Frankrijk ben, een cursus in eetbare bloemen te volgen?

Ik heb deze opleiding gevolgd in een heel prettige en gezellige sfeer, mede dankzij Galina en de rest van de groep. Ze heeft heel veel ervaring en vindt het leuk om haar kennis met ons te delen. Ik heb gedurende de hele opleiding enorm veel geleerd en bovendien had ze ons vaak voorzien van lekkere tussendoortjes, waardoor de dagen nóg aangenamer werden. Ik raad het ten zeerste aan.

Beaucoup de choses apri

Ik heb de kennis die ik eerder al had samengevoegd en zoveel nieuwe dingen geleerd (de airbrush, de vierkante taarten, de gebeeldhouwde details… )! Dit is een heel complete opleiding in cake design (4 weken met certificaat). Ik vond het fijn dat we echt de tijd kregen om elk van onze werkstukken te maken en dat we technieken leerden die je nergens anders zo krijgt. Deze opleiding geeft mij meer professionaliteit en liefde voor detail, voor een perfecte afwerking. Het aantal leerlingen, de ruimte die we hadden, de docente… alles klopte. En Galina is een echte pro in cake design met een superscherp oog die ons heel veel leert. Nogmaals bedankt 🙏

Uitstekende school voor cake design!!! Heel compleet (basis, crème, biscuit, opbouw, afstrijken/strak maken van de couverture, bloemen, airbrush, royal icing, modelleren, sculptuurtaart enz.). Je leert er de basis, maar ook veel meer, want Galina is een ervaren en goede docente en ze is niet verlegen om tips, trucs en advies te delen. Ik heb de complete opleiding gevolgd en ik ben heel blij met deze keuze: ik was echt een beginner in cake design en slechts een paar maanden na deze opleiding maak en verkoop ik mijn eerste wedding cakes helemaal zelfstandig, zonder problemen. Ik kan de opleidingen van ECDP van harte aanbevelen!!!

Ik ben net afgestudeerd van de tweedaagse (twee weken) certificerende training en ik heb maar één ding te zeggen… GEWELDIG! Ik heb deze training gevolgd om mijn vaardigheden verder te ontwikkelen en dat is zeker gelukt dankzij Galina. Ze heeft me haar kennis en haar passie voor dit vak, namelijk cake design, weten over te brengen. Ik raad het zonder twijfel aan!

Ik heb de lange opleiding gedaan over vier weken. Ik ben er tevreden uit gekomen, compleet en zelfs helemaal verwonderd. De opleiding was meer dan wat ik had verwacht, omdat de gepassioneerde docente echt alle details met ons deelt, hoe klein ook. Galina is een gepassioneerde en boeiende professional: een hele encyclopedie op het gebied van cake design, helemaal alleen. Beveel ik haar opleidingen aan? Zeker, 100% met gesloten ogen.

Ik heb vorige maand, van 1 t/m 5 juli, een opleiding gevolgd in wedding cakes. Ik ben gewend om taarten te laten maken—vooral gebakjes—maar ik had nog nooit een etagetaart (stukjestaart) gemaakt. Vanaf mijn aankomst stelde chef Galina ons meteen op ons gemak. Ik heb nieuwe technieken kunnen leren en details aan mijn taart kunnen maken. Ik raad deze school van harte aan, omdat de docente haar recepten, technieken en tips met ons deelde om ons de sleutels te geven voor het maken van een prachtige wedding cake.

Deze vind ik echt een aanrader, 100%.