Lemon

Ik was van plan om in januari bij Yaroslava een opleiding te volgen in Lemon, daarna in februari en vervolgens in maart. Maar er kwam steeds iets tussen. Toen ik uiteindelijk in mei op de felbegeerde opleiding kon, was mijn geluk echt grenzeloos! Maar goed, stap voor stap. De studio zit heel dicht bij metrostation Akademmistečko. Dat zorgt voor geen enkel logistiek gedoe. De ruimte is ruim en licht, met alle benodigde apparatuur, zodat je bijvoorbeeld Kenwood kunt testen voordat je het koopt. Alle benodigde ingrediënten en wegwerpartikelen lagen in ruim voldoende mate klaar en waren vrij beschikbaar. Koffie en thee waren onbeperkt. En administratrice Larisa was heel vriendelijk en loste snel alle vragen op! De opleiding. Bij Yaroslava Sagaatyuk was ik voor het eerst. Een heel lieve en professionele meid. Ze vertelde zelfs dingen die eigenlijk niet binnen het onderwerp van de masterclass vielen. Ze hielp me ook met advies over de metalen constructie voor mijn eerste bruidstaart. Wat ik heel fijn vond, is dat we de taarten echt van A tot Z maakten: we bakten de biscuit, bereidden alles voor de decoratie, en monteerden de taarten… Daarna proefden we alles. En tijdens de praktijk waren er ook wat mislukte momenten, en Yaroslava legde uit én liet zien hoe je met zo’n situatie kunt omgaan—afhankelijk van wat er precies gebeurt. Wat zou ik willen veranderen? Alleen voor mezelf dan 🙂 Ik zou liever een kleinere groep hebben. En ik zou graag wat uitgebreidere technische kaarten willen. Want als je de masterclass net bekijkt, weet je het nog. Maar een paar dagen later vergeet je het al weer snel. Maar er is ook een groot pluspunt: tijdens de masterclass werden we een beetje gefilmd, en soms kun je op video belangrijke informatie terugzien. Zou ik nog eens terug willen komen? Ja! En niet één keer! Ik ben al op masterclasses geweest op andere plekken, maar de opleiding in Lemon is het beste en het meest comfortabel—even met de reis vanuit een andere stad.

Heel erg bedankt voor de cursus over bruidstaarten. Ik heb er veel nuttige informatie uit gehaald. Ik wil ook graag de docent apart bedanken; het was heel fijn om naar hem/haar te luisteren. De manier van lesgeven en het overbrengen van de informatie was echt geweldig.

Dank je voor de geweldige cursus! Ik ben helemaal enthousiast. De taarten zijn prachtig, luchtig en ontzettend lekker. Bedankt voor de tips en geheimen die jullie hebben gedeeld—dat is echt vakmanschap.

Geweldige school, topniveau opleiding. Jaroslava Sahatiuk is de beste: ze legt alles helder uit en maakt het makkelijk te begrijpen.

Ik was op de masterclass met bento en taarten en ik dacht echt: wauw 🤩 Alles vond ik super—de presentatie, de sfeer, de organisatie, echt allemaal top. Na zo’n masterclass kun je gewoon niet anders dan leren om zelf taarten te maken. Van harte aanbevolen 🤍

Ik wil graag oprecht mijn indrukken delen van de cursus ‘Mijn eerste taart’. Ik heb les gehad bij Yaroslava Sahatiuk— en voor mij is zij de allerbeste docente! De sfeer op de cursus was heel prettig, steunend en inspirerend. In deze 2 dagen heb ik ontzettend veel waardevolle informatie gekregen, maar het belangrijkste: je krijgt vooral heel veel praktijk. Elke stap werd tot in detail uitgelegd en samen geoefend, waardoor ik vertrouwen kreeg in mezelf en beter begreep hoe alles werkt. Ik ben heel tevreden over de training en ik kan deze cursus zeker aanraden aan iedereen die een goede, zekere start wil maken in de banketbakkerswereld 🍰✨. Ik kom zeker nog naar een andere cursus, omdat ik weet dat ze hier echt je maximaal aan kennis meegeven!!!

Dit was mijn allereerste ervaring met leren op de Lemon-school, de cursus “Bento-taart vanaf nul”. Ik kan het zo zeggen: ik heb alles geleerd wat interessant was, en zelfs meer. Yaroslava Sahatyuk legt alles zo duidelijk uit dat zelfs een kind meteen zou snappen wat waar en hoe zit. Het werkte heel makkelijk, zonder druk, met een heel fijne sfeer. Dankjewel aan de school en in het bijzonder aan Yaroslava Sahatyuk voor de kennis en de ervaring die ze met ons heeft gedeeld 🌷🌷🌷

Alles is geweldig verlopen: een fantastische werksfeer en super waardevolle ervaring ☺️

Ik ben al naar 2 masterclasses geweest—echt heel tof! Wat een geweldig team; ze stoppen er veel kennis in ❤️❤️❤️